在西方占星学中，星座的划分是根据太阳穿越黄道十二宫的时间来确定的。每个星座占据一定的时间范围，从春分点开始，依次排列。要确定1991年农历12月初三的星座，我们需要先知道这一天的公历日期，然后查找当年的星座对应表。
在通过农历转换成公历的过程中，我们发现在1991年，农历12月初三对应的公历日期大约是阳历的某一天（具体日期需根据当年的农历和公历转换表来确定）。接着，我们需要根据这一公历日期来判断所属的星座。
根据西方星座的划分标准，我们可以知道每个星座的时间范围。比如，白羊座的时间范围是从某个日期到另一个日期，以此类推。当确定了1991年农历12月初三对应的公历日期后，我们就可以确定这一天的星座归属了。
由于农历与公历之间的转换以及星座的具体划分可能因年份而异，因此需要精确的转换表和星座划分标准来确定。不过，一般来说，在大多数情况下，农历12月初三对应的公历日期大约在摩羯座的时间范围内。但具体是否属于摩羯座，还需根据当年的具体日期来确定。