1983年农历正月十六，为农历时间的转化点，时间在公历上大致对应于阳历的二月。对于您早晨七点出生的时间点，我们首先需要确定您出生时的天干地支，再根据天干地支与五行的对应关系，来分析您命理中五行的缺失情况。
根据传统命理学的天干地支纪时法，1983年为癸亥年，正月为壬寅月，十六日的天干地支需结合具体的年月日进行推算，此处仅凭早晨七点无法具体得出日干支。而小时的地支则依据换算方法进行推定。接着再以天干地支对应五行进行分析。一般来说，五行的缺失需要通过综合八字（即年、月、日、时的天干地支）来推算。
以您出生在早晨七点的情况来看，虽然无法直接给出确切的五行缺失情况（因为缺少日的天干地支信息），但通常命理师会通过八字全面分析五行属性及缺失情况。在命理学中，如果某一五行属性在八字中出现的次数较少或完全没有出现，则可能被认为该五行有所缺失。
在传统命理中，五行平衡被认为是最理想的状况，但每个人的八字中都会存在或多或少的五行偏重或缺失。这种五行缺失或偏重往往与个人的性格特点、健康状况、事业发展等有一定的关联。需要注意的是，命理学并非科学范畴，其理论体系缺乏科学验证和实证支持。